食不厭精，膾不厭細(xì)

【出處】出自《&bull,詞語(yǔ);鄉(xiāng)黨》

【釋義】糧食舂得越精越好，肉切得越細(xì)越好。厭：滿(mǎn)足。膾：細(xì)切的肉。

【解析】追求心靈的生活，當(dāng)然也要提倡健康的養(yǎng)生之道。眾所周知，只有身體健康才能更好地工作和生活。古往今來(lái)，有多少仁人志士因?yàn)榻】禒顩r欠佳，而沒(méi)有完成自己的事業(yè)且沒(méi)有實(shí)現(xiàn)自己的愿望。當(dāng)然，也有很多人因?yàn)橛薪】档纳眢w，不僅事業(yè)有成，而且享盡天倫之樂(lè)。

飲食營(yíng)養(yǎng)能否更好地被人體消化吸收，一要食物被做得精細(xì)，二要飲食時(shí)注意細(xì)嚼慢咽。既有利于各種消化液分泌，食物易被消化吸收;又能穩(wěn)定情緒，避免急食暴食，保護(hù)腸胃。急食則食下易化，暴食則會(huì)驟然加重腸胃負(fù)擔(dān)，還容易發(fā)生噎、嗆、咳等意外，是應(yīng)當(dāng)予以重視的。

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