做清明果的第一大材料就是一種名叫艾草的多年生草本植物，然后就是糯米粉和餡了。餡分為兩類，一類是甜的，是用豆沙和白糖做成的；另一類是咸的，用咸菜、肉丁、鮮嫩竹筍、蔥丁炒在一起做成的，那樣子的餡白中帶綠、顏色鮮艷，聞起來也是清香撲鼻，一下子會(huì)勾起人的食欲。
材料準(zhǔn)備好后，就可以做清明果了。先把艾草的汁水和糯米粉放在水里攪拌，待粉團(tuán)變成青綠色時(shí)，就抓一小團(tuán)兒，把它放在手心，輕輕地揉，等到粉團(tuán)變得又圓又光滑時(shí)，就把它壓成一個(gè)小餅，然后用大拇指、中指、食指一邊轉(zhuǎn)一邊捏，讓它的厚度均勻，然后放上餡，再把口封住，最后捏上漂亮的花邊。
不過，還真是說說容易做起來難�。∥蚁虢o清明果加上漂亮的“發(fā)箍”，但手指好像不聽我使喚，花邊捏得不是這邊歪了，就是那邊斜了。我正焦急呢，想看看別的同學(xué)是怎么做的。我抬頭一看，哇！他們做的清明果千姿百態(tài)，有的像一個(gè)幾天沒吃飯的餓漢，癟著肚子；有的挺著一個(gè)大大的將軍肚，根本無法站起來。更好笑的是桌上趴著一個(gè)清明果，它的餡正在不停地往外流，活像一個(gè)小孩咧著嘴巴流口水……原來做清明果好難哦！最后，在幾次失敗的試驗(yàn)后，我總算給清明果按上了一個(gè)漂亮的“發(fā)箍”。
煮熟后的清明果，油綠如玉，糯韌綿軟�？粗约旱膭趧�(dòng)果實(shí)，我心里真是比吃了蜜還甜。
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