活動背景：
幼小的孩子可以說個個好奇、好問、好探究。他們生機(jī)勃勃，不知疲倦，但幼兒的興趣也不穩(wěn)定，不能獨(dú)自持久地對某一問題進(jìn)行探究。教師根據(jù)科學(xué)教育的目標(biāo)，選擇恰當(dāng)?shù)牟僮鞑牧�，設(shè)置有遞進(jìn)層次的操作活動，會使幼兒感到世界的奇妙無窮，教師積極引導(dǎo)幼兒通過親身經(jīng)歷、探究、實(shí)驗(yàn)主動獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。幼兒是勇于實(shí)踐的探索者，在他們出現(xiàn)與眾不同甚至奇思妙想時，教師更要給予支持和鼓勵，培植他們樂于探究和從不同角度看問題的態(tài)度和品質(zhì)。對于幼兒的想法和疑問，教師不要急于給出評價，而是鼓勵幼兒通過自己的實(shí)踐去驗(yàn)證，積極尋找答案，并鼓勵幼兒多方位地展開思維，獲得解決問題的多種途徑、方式和答案。
活動目標(biāo)：
1、幼兒積極主動的參與多次操作活動，培養(yǎng)幼兒勇于探究的學(xué)習(xí)精神。
2、幼兒通過操作與觀察，了解蛋的構(gòu)成部分。
活動重點(diǎn)：
幼兒不畏困難，勇于探究。
活動準(zhǔn)備：
生雞蛋30只，小碗30只，小勺30只、熟雞蛋8只
活動過程：
一、揭示課題，引起幼兒的興趣
師：小朋友，來讓我們一起來看看，今天老師為我們小朋友準(zhǔn)備了什么？（教師揭開桌布）
幼：雞蛋
師：我想請你用你靈敏的眼睛，靈巧的雙手，來看一看，摸一摸，這雞蛋是什么樣子的？
幼兒操作，得出結(jié)論：雞蛋一頭大一頭小，是橢圓形的，摸上去冷冷的，硬硬的。上面有些凹凸不平。
[評析：第一次操作活動給幼兒預(yù)留了很大的探索空間，調(diào)動幼兒的多種感官積極參與活動，去發(fā)現(xiàn)雞蛋的外形特征，讓幼兒初步掌握，從操作中運(yùn)用自己的感官進(jìn)行學(xué)習(xí)的方法，為以下的操作活動作鋪墊。]
二、引導(dǎo)幼兒討論。
你認(rèn)為蛋殼易碎嗎？并說出理由。幼兒有兩種經(jīng)驗(yàn)：用手捏，捏不碎——不易碎。重重摔下會碎——易碎
教師小結(jié)：小朋友在平時生活中，觀察得非常仔細(xì)，都說出了自己的看法，并且有自己的理由。原來這蛋殼雖然很薄，但因?yàn)樗菆A形的，能把受到的壓力均勻地分散，對蛋起著保護(hù)的作用。
[評析：通過問題的討論，幼兒根據(jù)以往的生活經(jīng)驗(yàn)來闡明自己的觀點(diǎn)，教師在肯定幼兒回答的同時，對兩種答案的產(chǎn)生作出科學(xué)的解釋，加深了幼兒對蛋殼結(jié)構(gòu)的理解，從而進(jìn)一步引起幼兒的探索欲望。]
三、用問題引起幼兒的探究興趣。
師：雞蛋里有些什么？你想看一看嗎？讓我們先來想一些打開雞蛋的辦法。
幼：在桌邊敲；兩蛋互擊；在碗邊敲……
師：好，請你用你想的辦法打開一個雞蛋來看一看。
幼兒操作，教師提示：如果你實(shí)在打不開，可以向你的朋友請求幫助。
[評析：操作過程中，針對幼兒的能力差異，提出可以向同伴請求幫助，使幼兒間形成互助、互學(xué)，共同進(jìn)步的學(xué)習(xí)環(huán)境，增加了幼兒間運(yùn)用語言進(jìn)行交往的機(jī)會，提高操作活動的成功率。]
提問：
1、你看到了什么？
2、蛋白是怎樣的？你想用手來摸一摸嗎？讓幼兒說出摸到的感覺。
集體：伸出你靈活的手指，感受一下X X小朋友說的感受。
[評析：鼓勵幼兒大膽嘗試，勇于探索，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度。]
3、教師巡視：讓我看看你的蛋。咦，我發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的問題，為什么有的小朋友的蛋黃是圓的，有的小朋友的蛋黃不圓呢？
請1—2名幼兒回答。
師：好，請你和邊上的小朋友仔細(xì)研究一下。
為什么手指一戳蛋黃就變形了呢？
幼兒可以隨時報告自己的發(fā)現(xiàn)。教師用“繼續(xù)尋找”鼓勵幼兒尋找答案。
4、師：小朋友，來讓我們一起來試試看。老師演示用手指戳破外面的膜，讓幼兒觀察整個過程，并得出結(jié)論：蛋黃的外面有一層薄薄的膜。
[評析：利用“有的小朋友的蛋黃是圓的，有的小朋友的蛋黃不圓”這兩種情況的出現(xiàn)，引導(dǎo)幼兒在動手操作中運(yùn)用自己的智慧來解答這一現(xiàn)象，讓幼兒的操作學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步的提高。]
五、設(shè)置障礙，讓幼兒繼續(xù)探索：
師：小朋友，在這個雞蛋里其實(shí)還藏著一樣?xùn)|西，來，讓我們拿起蛋殼再來找一找。
幼兒隨時報告尋找結(jié)果。
師：請你用自己靈活的頭腦，靈敏的眼睛，靈巧的雙手，把這個小秘密找出來。
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