這款超級(jí)補(bǔ)鈣湯品,色澤清新,奶香四溢,特別適合正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶們。
【材料】
西蘭花50克,洋菇20克,奶油10克,牛奶200ml
【調(diào)料】
鹽少許,橄欖油適量
【DIY】
1.將西蘭花洗凈后掰成小朵,洋菇洗凈后切成片,都焯水然后過(guò)涼備用;
2.鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱,放入西蘭花和洋菇煸炒幾下;
3.放入奶油同炒,至奶油完全融化,再加少許水燒開(kāi),倒入牛奶煮沸;
4.最后續(xù)煮半分鐘左右,加少許鹽調(diào)味即可。
【營(yíng)養(yǎng)解說(shuō)】
西蘭花的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)含量都很豐富,而且維生素C的含量比辣椒還高,它的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜,所以多吃西蘭花可以讓寶寶更健康哦。
洋菇,又稱(chēng)雙孢菇,口蘑,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用效果。鮮菇蛋白質(zhì)含量為35%?38%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蔬菜和水果的4-12倍,享有“保健食品”和“素中之王”美稱(chēng)。
橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似,且極易吸收,能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,是最適合嬰兒食用的油類(lèi)。
牛奶含有人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育和維持健康所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)素。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),有8種人體所需的必需氨基酸,易于人體吸收。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì),每100克牛奶中含鈣104毫克,是從食物中攝取鈣的最好來(lái)源,也是促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的礦物質(zhì)來(lái)源。牛奶中還含有乳糖、半乳糖,它們是構(gòu)成腦及腦神經(jīng)組織的重要成分。牛奶可以為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供多種必需的營(yíng)養(yǎng)成分,但是不能讓寶寶空腹喝牛奶。
撰文/欣媽
本文來(lái)自:逍遙右腦記憶 http://www.simonabridal.com/youjiao/459430.html
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