親子教育是以親緣關系為主要維系基礎的，根據(jù)我國特有的家庭狀況，這種關系被擴展為所有與幼兒密切接觸的人——看護人與幼兒之間的關系，從而形成看護人與幼兒之間的以互動為核心內容的親子關系。“幼兒園菜單式親子活動”，是教師根據(jù)不同幼兒的個體差異，在科學理論的指導下，采用1+x（1個主題式親子活動+ x個菜單活動）教育模式，進行有針對性指導的親子活動。
一、菜單式親子活動的流程
一個完整的菜單式親子活動大約需要1個小時。前15分鐘是準備活動時間，包括精神準備和行為準備。精神準備，比如讓幼兒熟悉親子班的活動環(huán)境，放松情緒。行為準備，比如脫掉厚重的外衣，穿好鞋套。后面的45分鐘是主題式親子活動時間。主題式親子活動由問候時間、溫馨時間、快樂時間、開心時間、菜單時間五個部分組成。
問候時間是大家相互熟悉的環(huán)節(jié)。為了增加活動的趣味性，我們與活動主題相銜接。如在主題“蝴蝶飛飛”活動中，老師用了一只會飛舞的玩具小蝴蝶，蝴蝶飛到誰的身邊，誰就站起來向大家自我介紹。問候時間的活動可以鍛煉幼兒的膽量，增強他們的口語表達能力和對自我的認識，促進他們的社會性發(fā)展。
溫馨時間以語言游戲或益智游戲為主。語言游戲主要是手指游戲配合朗朗上口的兒歌，也適合在家中開展，讓家長和幼兒在互動游戲中增進親子間的情感。在活動中能促進幼兒認知能力、語言能力和精細動作的發(fā)展。益智游戲主要是動手操作的游戲，如：拼版、大串珠等游戲，如在“蝴蝶飛飛”主題活動中為幼兒提供的是小蝴蝶發(fā)條玩具。幼兒在父母的幫助下既學會了發(fā)條玩具的玩法，鍛煉了手部肌肉，還對蝴蝶有了一定認識。
開心時間和快樂時間進行的是音樂、美術類活動，如音樂欣賞、音樂游戲、節(jié)奏練習、玩紙、玩泥等，通過活動刺激寶寶的藝術感受力。
菜單時間是幼兒和家長自主選擇的活動。教師根據(jù)主題提供音樂和美術菜單，家長和幼兒自主選擇、一同活動，并記錄幼兒的活動情況。
二、菜單式親子活動的菜單
菜單式親子活動的菜單是結合幼兒個體發(fā)展的需要而設定的。我們在課題的研究中初步設計了兩類菜單：音樂活動菜單和美工活動菜單。
1．音樂活動菜單
我們?yōu)橛變籂I造了溫馨的環(huán)境，色彩鮮艷的軟包、卡通小沙發(fā)、漂亮的搖椅等；活動中播放的背景音樂是教師精心設計的，將幼兒學過的歌曲錄制成磁帶；教師根據(jù)不同的主題提供了各種材料，通過多種形式進行音樂表現(xiàn)。在敲敲打打活動中提供各種打擊樂器，如鈴鼓、小木琴等，讓幼兒通過敲、打等動作提升對節(jié)奏的把握；在唱唱跳跳活動中根據(jù)主題內容提供相應的輔助材料，如在蝴蝶主題中提供美麗的蝴蝶翅膀，寶寶可以背在身上，把自己打扮成小蝴蝶，隨著音樂自由地飛舞。
2．美工活動菜單
我們提供了各種材料讓幼兒進行選擇。在涂涂畫畫系列活動中，提供了油畫棒、水粉顏料及各種工具；在搓搓揉揉系列活動中，提供了油泥及模具；在撕撕貼貼系列活動中，提供各類紙張、膠棒等，讓幼兒通過撕貼等活動進行藝術表現(xiàn)。
三、菜單式親子活動的組織
1．菜單式親子活動中的角色定位。在菜單式親子活動中，幼兒、家長、教師都是活動的參與者，只有將三者的角色定位好，才能真正實現(xiàn)菜單式親子活動的目標。
（1）幼兒是主角。親子活動的設計、菜單中材料的提供以及在活動中的組織都需要按照幼兒的年齡特點和發(fā)展現(xiàn)狀來進行，應保證幼兒在活動中是主動、積極的。
（2）教師是導演。教師要創(chuàng)造性設計和選擇適宜的親子活動，使菜單式親子活動有效進行。
（3）家長是配角。家長是支持者、合作者、觀察者，家長用自己的熱情感染孩子，做孩子的玩伴，在活動中不包辦代替，尊重孩子在菜單選擇中的意愿，并給予積極的支持，要盡可能多地給孩子提供鍛煉的機會，培養(yǎng)他們的獨立性。另外，家長要善于觀察，了解孩子在活動中的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)孩子的特點，以利于今后采取更有效的教育措施。
2．菜單式親子活動的組織應注意的事項
（1）創(chuàng)設環(huán)境。首先，教師要為幼兒和家長創(chuàng)設溫馨的心理環(huán)境。以親切的態(tài)度、耐心的等待、有針對性的交流，讓家長和幼兒樂于參加活動，并在活動中保持愉快的情緒；其次，要為幼兒和家長創(chuàng)設良好的活動環(huán)境�；顒邮抑械牟贾靡拭髁�、舒適，讓幼兒有家的感覺；再次，教師要為幼兒提供適宜的材料，提供的材料既能引起幼兒的興趣，又要具有一定的挑戰(zhàn)性，利于幼兒的發(fā)展。
（2）善于觀察。在活動中，教師要善于觀察幼兒及家長在活動中的反應，發(fā)現(xiàn)問題，并給予適當?shù)闹笇А?br />
（3）巧用游戲。幼兒的年齡越小，注意力就越難集中，因此，教師在組織活動時，可以運用游戲的形式吸引幼兒的注意，動靜交替或集體和個別交替。
四、菜單式親子活動的原則
1．指導性。在菜單式親子活動中應有針對性的指導，使家長獲得正確的育兒觀念和方法。
2．選擇性。菜單式親子活動應使幼兒可以根據(jù)自己的興趣和需要選擇，利用和發(fā)揮幼兒現(xiàn)有的能力，引導和發(fā)展他們新的能力。
3．適宜性。菜單式親子活動的設計應適合幼兒的年齡特點和興趣需要，切合幼兒的最近發(fā)展區(qū)。
4．互動性。菜單式親子活動應注重互動,可以讓幼兒和家長相互配合，增進親子關系。
5．趣味性。菜單式親子活動要能給活動的雙方都帶來樂趣，讓幼兒在游戲中體會到成功的快樂，讓父母體會到親子交流的幸福。
五、菜單式親子活動的特點
1．菜單式親子活動的目標是循序漸進的。菜單式親子活動的目標貼近幼兒的最近發(fā)展區(qū)，教師要具備敏銳的洞察力，把眼光放在了解孩子已經(jīng)達到的水平和預測可能達到的水平上，在制定目標時做到“既適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性”。
2．菜單式親子活動的選擇是層次性的、多樣性的、自主的。菜單式親子活動中教師提供的活動是層次性的、多樣性的，要關注幼兒個體發(fā)展的差異性，尊重幼兒的發(fā)展需要。當幼兒自主選擇適合自己發(fā)展水平的材料進行操作時，興趣會更高，心情會更愉悅，在活動中受益也會更多。
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