細(xì)菌都是形體十分微小的單細(xì)胞個體，只有在高倍顯微鏡或電鏡下才能觀察到細(xì)菌的形態(tài)。細(xì)菌的形態(tài)因種類不同而不同，其基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌、螺旋菌，如圖所示。雖然有些細(xì)菌相互連接成球團(tuán)或長鏈，但每個細(xì)菌都是獨(dú)立生活的。
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真菌的種類：
分為酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），比如木耳、牛肝菌、香菇、靈芝等。
酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌）的比較：
| 真菌 | ||||
 |  |  | ||
| 不同點(diǎn) | 形態(tài) | 微小 | 較大 | 大型 |
| 結(jié)構(gòu) | 有一個大液泡，單細(xì)胞生物 | 無大液泡，菌絲連接，多細(xì)胞生物 | ||
| 生殖方式 | 主要是出芽生殖，環(huán)境惡劣時進(jìn)行孢子生殖 | 孢子生殖 | ||
| 相同點(diǎn) | 結(jié)構(gòu) | 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核 | ||
| 營養(yǎng)方式 | 異養(yǎng)，腐生 | |||
青霉和曲霉的比較：
| 項(xiàng)目 | 青霉 | 曲霉 |
| 不同點(diǎn) | 直立菌絲頂端著生孢子的結(jié)構(gòu)呈掃帚狀，孢子一般呈青綠色 | 直立菌絲頂端著生孢子的結(jié)構(gòu)呈放射狀．孢子隨種類不同呈現(xiàn)黃色、褐色、綠色、橙紅色或黑色等 |
| 相同點(diǎn) | 多細(xì)胞連接形成的菌絲構(gòu)成，細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，營異養(yǎng)腐生，都能產(chǎn)生孢子，靠孢子繁殖 | |
易錯點(diǎn)：
誤認(rèn)為細(xì)菌和真菌都是有害的
人們常�！罢劸儭�，其實(shí)在自然界中，大多數(shù)的菌類對人類是有益的，只有少數(shù)是有害的。例如，蘇云金桿菌、白僵菌可以殺死許多害蟲；醋酸菌可用于制醋；乳酸菌可以制泡菜、酸牛奶；制甲烷離不開甲烷菌；根瘤菌可使豆科植物生長良好；有些真菌如各種蘑菇、木耳等大型真菌可以食用。可見，并不是所有的細(xì)菌和真菌都是有害的。
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