目的：研究水沸騰時溫度和狀態(tài)變化具有什么特點？
器材：燒杯、石棉網(wǎng)、鐵架臺（帶鐵夾和鐵環(huán)）、酒精燈、硬紙板、火柴、水、溫度計。
實驗過程：（參考課本相關操作）
現(xiàn)象：沸騰前，水中氣泡上升過程中，由大變小；沸騰時，氣泡上升過程中，由小變大，并且液體表面和內(nèi)部同時產(chǎn)生大量水蒸氣。
結論：水在沸騰時溫度保持不變，且不斷吸熱。
質疑：
1.實驗中用時過長原因有哪些？答：其一、未使用熱水（或水初溫過低）；其二、水量過多；其三、硬紙板未蓋嚴；其四、酒精燈火焰溫度不夠，使熱量散失。
2.沸騰中，沸點為何低于100℃？答：沸點與氣壓有關，氣壓低，沸點低。

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