可以肯定的是清淡的啤酒的確比普通啤酒所含熱量要少。一般來(lái)說(shuō)普通啤酒含200以上的卡路里,而清淡的啤酒只有90-100卡路里。但這一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別并沒(méi)有大到,讓你擺脫啤酒肚的危險(xiǎn)。實(shí)際上這一點(diǎn)點(diǎn)熱量完全可以忽略不記。
2. 啤酒越黑說(shuō)明酒精含量越高
這種說(shuō)法也不是正確的。啤酒色澤深淺是由里面的麥芽末多少而造成的。與酒精含量無(wú)關(guān)。
3. 熱啤酒冰凍會(huì)使啤酒變質(zhì)
這個(gè)說(shuō)法也是不完全正確的。
如果你把重復(fù)的加熱再冷卻,再加熱,再冷卻,N多次,那么啤酒的質(zhì)量的確會(huì)發(fā)生改變。但是誰(shuí)會(huì)這么BT了。實(shí)際上啤酒沒(méi)那么容易被弄壞的,你可以把新鮮的啤酒存放在陰暗出幾天,仍舊沒(méi)有問(wèn)題。
4.(相對(duì)于美國(guó)來(lái)說(shuō))國(guó)外啤酒勁更大
這個(gè)誤區(qū)的來(lái)源是因?yàn)槊绹?guó)和其他國(guó)家的啤酒標(biāo)準(zhǔn)不同造成的。美國(guó)使用的是‘AlcoholByWeight’即重量,而其他國(guó)家大部分使用的是Alcohol byVolume即體積。但實(shí)際上這與酒精含量都無(wú)關(guān),只是容量的各種表示罷了。
5.The Guinness牌啤酒 愛(ài)爾蘭出產(chǎn)的最好
盡管愛(ài)爾蘭是一個(gè)有著啤酒生產(chǎn)悠久傳統(tǒng)的地方。但TheGuinness作為一個(gè)啤酒品牌,是不會(huì)允許他的同類商品出現(xiàn)任何品質(zhì)上的差異不同的,這不是砸自己牌子嗎?所以這種白癡的說(shuō)法,并不能保證啤酒的質(zhì)量。
6. 啤酒不應(yīng)該是苦的
啤酒當(dāng)中的苦味來(lái)自于啤酒花。而啤酒花是用來(lái)平衡啤酒里麥芽糖濃度與防止腐爛變質(zhì)的作用。某些廠牌啤酒花用得多,某些廠牌啤酒花用的少。所以味道也就不禁相同。啤酒花除了能給啤酒帶來(lái)苦味,同樣和其他物質(zhì)反應(yīng)能使啤酒變得更加美味。所以這個(gè)說(shuō)法也是錯(cuò)誤的。
7. 最好的啤酒都應(yīng)該裝在綠色的瓶子里
事實(shí)上,棕色的瓶子更有利于保存啤酒而不被陽(yáng)光照射而變質(zhì)。這個(gè)誤解來(lái)源于,二戰(zhàn)后大部分歐洲國(guó)家都采用綠色的玻璃瓶在填裝啤酒,所以大家都就誤認(rèn)為綠色瓶子里的啤酒最好。
8. 泰國(guó)啤酒Singha 含有甲醛
這個(gè)誤解大多來(lái)源與Singha啤酒嘗起來(lái)更苦更容易醉。當(dāng)歐美的士兵在泰國(guó)喝到這種啤酒時(shí)往往很容易就醉了。但僅僅就因?yàn)檫@個(gè)而說(shuō)這個(gè)廠牌的啤酒含有甲醛未免太夸張了。
9. Corona啤酒是墨西哥人的尿
傳說(shuō)1980年一個(gè)墨西哥工人把尿撒進(jìn)了Corona的啤酒罐里,并運(yùn)往了美國(guó)。從此Coronal啤酒在美國(guó)大賣特賣。也只是一個(gè)笑話。尿和啤酒難道還不區(qū)分嗎?呵呵。
10. 女人不喜歡啤酒
這個(gè)說(shuō)法太瘋狂了。實(shí)際上據(jù)我所知我周圍的MM大都被男生還要能喝呢!
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