【—初中一年級生物上冊：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)】下面是初一生物上冊食物中的營養(yǎng)物質(zhì)知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)，同學(xué)們認(rèn)真記筆記。

　　食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

　　1、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六類營養(yǎng)物質(zhì)。

　　2、能為人類提供能量的物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。

　　糖類是主要的供能物質(zhì)，脂肪是備用能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)。

　　3、水是人體細(xì)胞的主要成分，約占體重的60%---70%。

　　4、無機(jī)鹽缺乏癥：缺鐵患貧血，缺鈣影響骨骼生長發(fā)育，患佝僂病或骨質(zhì)疏松癥。

　　5、維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量。它是人體內(nèi)的調(diào)節(jié)物質(zhì)。

　　6、維生素缺乏癥：夜盲A、腳氣（神經(jīng)炎）B、壞血C、佝僂D。

　　胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素D有利于鈣的吸收和利用。

　　7、維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色。

　　通過上面的知識點(diǎn)的學(xué)習(xí) 初三，相信同學(xué)們對此知識點(diǎn)已經(jīng)很好的掌握了，希望同學(xué)們會把生物課程學(xué)習(xí)的更好，并在考試中取得優(yōu)異的成績。

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