章 人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)
第1節(jié) 細胞生活的環(huán)境
一、體內(nèi)細胞生活的環(huán)境
1、體液的成分和組成
細胞內(nèi)液（細胞質(zhì)基質(zhì) 細胞液）
（存在于細胞內(nèi)，約占2/3）、
體液
血 漿
細胞外液 ＝內(nèi)環(huán)境（細胞直接生活的環(huán)境） 組織液
（存在于細胞外，約占1/3） 淋巴等
血液分為血漿（血細胞直接生活的環(huán)境）和血細胞（紅細胞、白細胞）
血小板）兩個部分
組織液：存在于組織細胞間隙的液體。又叫細胞間隙液。
2、組織液、血漿和淋巴液之間的關系
當血漿流經(jīng)毛細血管時，水和一切能夠透過毛細血管壁的物質(zhì)可以滲出，進入組織細胞間隙而成為組織液，絕大多數(shù)的組織液又可以重新滲入到血漿中，少量的組織液還可以滲入到毛細淋巴管，形成淋巴，淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)匯入血漿中。
養(yǎng)料O2外界環(huán)境血漿組織液細胞內(nèi)液 廢物CO2
3、內(nèi)環(huán)境
由細胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境叫做內(nèi)環(huán)境，人體的內(nèi)環(huán)境是有血漿、組織液和淋巴等所組成的細胞外液所構(gòu)成。
注意：呼吸道，肺泡腔，消化道內(nèi)的液體不屬于人體內(nèi)環(huán)境，則汗液，尿液，消化液，淚液等不屬于體液，也不屬于細胞外液．
二、細胞外液的理化性質(zhì)
1、血漿的化學組成
（1）可按化學性質(zhì)分為有機物和無機物。有機物包括蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；無機物包括水和各種無機鹽。
（2）血漿中還可能含有維生素、氧氣、二氧化碳、激素、病原體等物質(zhì)
（3）含量較多的離子是Na+, Cl-，他們的作用是維持血漿滲透壓。
-2-（4）HCO3、HPO4可起到調(diào)節(jié)血漿酸堿度的作用。如劇烈運動時，骨骼肌細胞產(chǎn)生的乳酸進
入血漿，與HCO3、起作用，生成H2C03和乳酸鈉，從而保持血漿PH的相對穩(wěn)定。
2、滲透壓、酸堿度和溫度是細胞外液理化性質(zhì)的三個主要方面
（1）滲透壓 它是指溶液中溶質(zhì)微粒對水的吸引力。溶質(zhì)微粒越多，即溶液濃度越高，對水的吸引力就越大，滲透壓就越高。
（2）酸堿度 正常人的血漿近中性，pH為7.35~7.45.血漿的pH與HCO3-、HPO42- 等離子有關。
（3）人的體溫維持在370C 左右（一般不超過10C ）。
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注意：血紅蛋白，消化酶不在內(nèi)環(huán)境中存在；蛋白質(zhì)主要機能是維持血漿滲透壓，在調(diào)節(jié)血漿與組織液之間的水平衡中起重要作用；無機鹽在維持血漿滲透壓，酸堿平衡以及神經(jīng)肌肉的正常興奮性等方面起重要作用．
第2節(jié) 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性
一、穩(wěn)態(tài)
指正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)。
二、穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制的發(fā)展
1、法國生理學家貝爾納：內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定主要依賴于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。
2、美國生理學家坎農(nóng)：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體4液調(diào)節(jié)的共同作用下，通過集體的各種器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實現(xiàn)的。
3、現(xiàn)代觀點：神經(jīng)??體液??免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制。
三、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義
1、血糖和氧含量正常??保證機體能量供應。
2、體溫、pH相對恒定??酶活性、細胞代謝正常。
3、滲透壓相對穩(wěn)定??維持細胞的形態(tài)和功能。
4、代謝廢物因排出而含量較低??防止機體中毒。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件。
實驗一 生物體維持ＰＨ值穩(wěn)定的機制
本實驗采用對對比實驗的方法，通過，自來水，緩沖液，生物材料（肝勻漿、馬鈴薯勻漿、用5倍的水稀釋的雞蛋清、黃瓜勻漿）中加入酸和堿溶液引起的ＰＨ不同變化，定性說明人體內(nèi)液體環(huán)境與緩沖液相似而不同于自來水，從而說明生物體ＰＨ相對穩(wěn)定的機制
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總結(jié)：
以上三條曲線變化規(guī)律可知，生物材料的性質(zhì)類似于緩沖物質(zhì)而不同于自來水，
說明生物材料內(nèi)含有酸堿緩沖物質(zhì)，從而能維持ＰＨ的相對穩(wěn)定。
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