很多考生在選專業(yè)的時候?qū)κ称房茖W(xué)與工程專業(yè)都不太了解，首先可以告訴大家，食品科學(xué)與工程專業(yè)是理科專業(yè)，以下逍遙右腦小編根據(jù)2019大學(xué)生就業(yè)形勢分析整理出食品科學(xué)與工程專業(yè)基本信息及工資就業(yè)方向供大家參考。
食品科學(xué)與工程專業(yè)基本信息1、主要課程
主干課程大學(xué)化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、現(xiàn)代工程制圖、食品生物技術(shù)、食品機械與設(shè)備、食品質(zhì)量與安全、水產(chǎn)食品學(xué)、食品發(fā)酵學(xué)、食品分析與檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、罐頭食品加工與軟飲料工藝學(xué)、海洋生物資源綜合利用工藝學(xué)、食品工藝原理、食品工廠設(shè)計基礎(chǔ)、糧油加工學(xué)、畜產(chǎn)品加工、食品添加劑。
2、修業(yè)年限
四年
3、授予學(xué)位
工學(xué)或農(nóng)學(xué)學(xué)士
4、主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)
包括工藝實驗、課程設(shè)計、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(論文)等，一般安排30周。
5、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。
6、培養(yǎng)要求
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
7、畢業(yè)生獲得的知識和能力
1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實驗技術(shù)；2.掌握食品分析、檢測的方法；3.具有工藝設(shè)計、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力；4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)；6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實際工作能力。
食品科學(xué)與工程專業(yè)工資就業(yè)信息工資情況 經(jīng)驗要求 學(xué)歷要求
面議 占了29% 不限經(jīng)驗 占了53% 大專 占了43%
3000-4499 占了27% 3-5年 占了27% 不限學(xué)歷 占了25%
4500-5999 占了20% 0-2年 占了11% 本科 占了23%
6000-7999 占了15% 8-10年 占了5% 中專 占了4%
8000-9999 占了7% 6-7年 占了2% 高中 占了1%
就業(yè)崗位
化驗員 研發(fā)工程師 食品研發(fā)工程師
銷售工程師
食品檢測工程管理
品控主管 品控經(jīng)理 質(zhì)檢員
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