據(jù)美國芝加哥伊利諾伊大學收集的數(shù)據(jù)顯示，2至11歲的兒童食用披薩容易攝入更多的熱量，平均會超出常量408卡。此外，兒童還會攝入額外的3克脂肪及134毫克鹽。隨著年齡的增長，這些數(shù)目還會不斷增大。 研究人員還發(fā)現(xiàn)，披薩在一個美國孩子的飲食結(jié)構(gòu)中占5%的比例，而占一個意大利裔美國孩子飲食結(jié)構(gòu)的7%。這種熱量極高的食物正在慢慢腐蝕孩子們的健康。
然而，研究人員并非旨在對披薩宣戰(zhàn)。他們呼吁健康專家應該采取更多的措施，鼓勵孩子們選擇更加健康的飲食。食品生產(chǎn)商也可以嘗試生產(chǎn)營養(yǎng)更加全面的改良披薩以滿足孩子的成長所需。
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